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Hausgemachte Apfelküchle

Ein köstliches Rezept für knusprige und saftige Apfelküchle, perfekt für Familienessen oder zum Znacht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig und die Äpfel
  • 2 Stück Äpfel, geschält und gewürfelt Verwende Varietäten wie Gala oder Fuji für besseren Geschmack.
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Stück Ei
  • Öl zum Frittieren
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Eier und Milch hinzugeben und alles gut verrühren.
  3. Äpfel hinzufügen: Gib die gewürfelten Äpfel unter den Teig.
  4. Öl erhitzen: In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, bis es blubbert.
  5. Frittieren: Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl geben und 3-4 Minuten pro Seite frittieren.
  6. Abtropfen lassen: Die Apfelküchle auf einem Küchentuch abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
  7. Servieren: Sofort warm genießen!

Notes

Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, um die Küchle knusprig zu machen. Die Küchle können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bis zu 2 Monate eingefroren werden.