Go Back

Hausgemachte Crème Brûlée Kekse

Diese Kekse vereinen die cremige Eleganz eines Desserts in einem knusprigen Keks und sind ein echter Genuss für die gesamte Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Französisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Butter, weich Es kann hochwertige Pflanzenmargarine für eine vegane Variante verwendet werden.
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse weißer Zucker Zusätzlich für das Karamellisieren nach dem Backen.
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 1/4 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker mit einem Handmixer gut verrühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  3. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Geben Sie die trockenen Zutaten allmählich in die Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  6. Verwenden Sie einen Löffel, um Portionen des Teigs auf ein Backblech zu setzen, und formen Sie sie leicht.
  7. Backen Sie die Kekse etwa 10 bis 12 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
  8. Bestreuen Sie die Kekse nach dem Backen sofort mit Zucker und verwenden Sie einen Küchenbrenner, um den Zucker zu karamellisieren. Lassen Sie die Kekse danach etwas abkühlen.

Notes

Aufbewahrung: Kekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren oder einfrieren.