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Hausgemachte elegante Obst- und Nusscracker

Knusprige und süße Snacks, die perfekt für Familienabende oder Festlichkeiten sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Cracker
Course: Aperitif, Snack
Cuisine: Hausgemacht, Vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 100 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
  • 100 g Trockenfrüchte (z.B. Cranberries, Aprikosen)
  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1/2 TL Salz
Flüssige Zutaten
  • 3 EL Honig
  • 50 g Butter (ersatzweise vegane Margarine)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Hackenn Sie die Nüsse und Trockenfrüchte grob und geben Sie sie in eine große Schüssel.
  3. Fügen Sie die Haferflocken, das Mehl, Zimt, Muskatnuss und das Salz hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
  4. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und fügen Sie den Honig hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um und lassen Sie sie leicht abkühlen.
  5. Gießen Sie die Butter-Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie alles gut zusammen, bis ein fester Teig entsteht.
Backen
  1. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Nehmen Sie eine kleine Portion des Teigs und formen Sie kleine flache Cracker.
  3. Backen Sie die Cracker im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  4. Lassen Sie sie anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen.
Servieren
  1. Servieren Sie die Cracker warm oder bei Raumtemperatur, ggf. mit etwas Honig oder Frischkäse.

Notes

Variation der Nüsse und trockene Früchte für neue Geschmäcker. Achten Sie beim Backen darauf, dass die Cracker nicht überbacken werden. Lagern Sie die Cracker in einem luftdichten Behälter.