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Hausgemachte Goldfischkekse

Ein köstlicher Snack mit knuspriger Textur und cremigem Käsegeschmack, perfekt für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Hausgemacht
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Mehl Frisch und eben.
  • 1/2 Tasse Cheddar-Käse, gerieben Alternativen: Gouda oder Mozzarella.
  • 1/4 Tasse ungsalzene Butter, zimmerwarm Für eine bessere Konsistenz.
  • 1/4 Tasse Wasser Nach Bedarf etwas mehr hinzufügen.
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional) Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, den geriebenen Cheddar-Käse und das Salz vermengen.
  2. Fügen Sie die zimmerwarme Butter hinzu und verkneten Sie die Mischung, bis sie krümelig ist.
Wasser hinzufügen
  1. Gießen Sie das Wasser nach und nach dazu und kneten Sie den Teig weiter, bis er gut verbunden und geschmeidig ist.
  2. Bei Bedarf können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Teig ausrollen
  1. Nehmen Sie den Teig und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er etwa einen halben Zentimeter dick ist.
  2. Verwenden Sie Ausstechformen in Fischform oder schneiden Sie den Teig in kleine Quadrate.
Backen
  1. Legen Sie die Kekse auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie für 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Abkühlen
  1. Lassen Sie die Kekse kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Die hausgemachten Goldfischkekse können in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Gefrorene Kekse halten bis zu drei Monate. Um wieder aufzutauen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen oder wärmen Sie sie kurz im Ofen auf.