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Hausgemachte Kirschmarmelade

Ein einfaches und köstliches Rezept für hausgemachte Kirschmarmelade, ideal für jedes Frühstück.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Brotaufstrich, Frühstück
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 1 kg Kirschen (entsteint)
  • 500 g Zucker
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 Päckchen Pektin (z.B. Apfelpektin für eine pflanzliche Option)

Method
 

Vorbereitung
  1. Kirschen gründlich waschen und entsteinen.
Zubereitung
  1. Die entsteinten Kirschen in einen großen Topf geben und Zucker hinzufügen, die Mischung 1-2 Stunden ziehen lassen.
  2. Zitronensaft und -schale sowie Pektin hinzufügen.
  3. Die Mischung zum Kochen bringen und stetig rühren, damit nichts anbrennt. 30 Minuten kochen.
  4. Die heiße Marmelade in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.

Notes

Um die Marmelade haltbar zu machen, den Haltbarkeitszeitraum nach dem Öffnen beachten. Lagerung in kühlen, trockenen Orten.