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Hausgemachte Oreo-Kekse

Entdecke die himmlischen Hausgemachten Oreo-Kekse - knusprig, zart und einfach zuzubereiten. Perfekt für jeden Familienabend und ein Genuss für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 1/4 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Butter, weich
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Füllung
  • 1 1/2 Tassen Puderzucker
  • 1/4 Tasse Butter, weich
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  4. Das Ei und den Vanilleextrakt in die Butter-Zucker-Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Die Mehlmischung nach und nach zur feuchten Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Platz zwischen den Keksen lassen.
  7. Die Kekse 8-10 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
  8. Während die Kekse abkühlen, die weiche Butter und den Puderzucker für die Füllung vermengen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  9. Wenn die Kekse abgekühlt sind, verteile die Füllung auf die Hälfte der Kekse und setze die restlichen Kekse als Deckel darauf.

Notes

Verwende immer weiche Butter für die beste Konsistenz. Du kannst auch variieren mit verschiedenen Kakaopulvern. Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen, um ihren köstlichen Charakter zu behalten. Lass die Kekse vor dem Füllen vollständig abkühlen.