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Hausgemachte Rindfleisch-Frühstückswurst

Eine einfach zuzubereitende und köstliche Frühstückswurst aus frischem Rindfleisch und einer ausgewogenen Gewürzmischung, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Brunch, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rindfleisch (gehackt oder gemahlen)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Thymian
  • 1 Teelöffel Zucker

Method
 

Zubereitung
  1. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit liegen. Das Rindfleisch sollte bei Zimmertemperatur sein.
  2. Geben Sie das Rindfleisch in eine große Schüssel und fügen Sie die Gewürze hinzu. Mit den Händen gut vermengen.
  3. Formen Sie kleine Patties aus der Mischung. Achten Sie darauf, dass sie gleich groß sind.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie etwas Öl hinzu und braten Sie die Patties etwa 4-5 Minuten pro Seite.
  5. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Für eine gesündere Version können Sie mageres Rindfleisch verwenden. Lassen Sie die Wurstmasse über Nacht im Kühlschrank ziehen, um die Aromen zu intensivieren. Achten Sie darauf, die Patties nicht zu überarbeiten, um zähe Wurst zu vermeiden.