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Hausgemachte Tater Tots

Knusprige und herzhafte hausgemachte Tater Tots, perfekt als Snack oder Beilage für die ganze Familie.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend) Für die beste Textur.
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/4 Tasse Mehl Für die Bindung.
  • Pflanzenöl Zum Frittieren oder Einfetten.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Anschließend in ein sauberes Küchentuch geben und die überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.
  2. Die geriebenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. Gut vermischen.
  3. Das gesiebte Mehl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis die Mischung zusammenhält.
  4. Mit den Händen kleine Happen formen – etwa in der Größe eines Nuss.
  5. Die Tater Tots in erhitztem Öl frittieren oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit etwas Pflanzenöl besprühen. Bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Aus dem Öl oder Ofen nehmen, kurz abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Für die beste Erfahrung sollten übrig gebliebene Tater Tots in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden. Im Ofen bei etwa 180 Grad Celsius wieder aufwärmen, um die knusprige Textur zurückzuerhalten.