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Hausgemachter Apfel-Cobbler

Ein köstlicher Apfel-Cobbler mit knuspriger Kruste und saftiger Füllung aus aromatischen Äpfeln und Zimt, ideal für jedes Familientreffen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 6 Stück Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten Verwende eine Mischung aus süßen und leicht säuerlichen Äpfeln.
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine Auflaufform leicht ein.
Äpfel zubereiten
  1. Schneide die geschälten Äpfel in dünne Scheiben und mische sie in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Vanilleextrakt. Lass die Mischung kurz ziehen, damit sich die Aromen entfalten.
Teig zubereiten
  1. In einer anderen Schüssel vermenge das Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und die geschmolzene Butter. Gieße die Milch dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
Schichten
  1. Gieße die Äpfel in die Auflaufform und verteile den Teig gleichmäßig darüber.
Backen
  1. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Cobbler für ca. 40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Servieren
  1. Lass den Cobbler etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst. Ein Hauch von Vanilleeis würde diesen Genuss perfekt abrunden!

Notes

Um sicherzustellen, dass dein Cobbler perfekt wird, verwende frische Äpfel. Für Variationen kannst du mit Muskatnuss experimentieren oder Nüsse für mehr Textur hinzufügen. Bewahre Reste im Kühlschrank auf und wärme sie bei 180 Grad Celsius für 10-15 Minuten auf.