Go Back

Hausgemachter Bananenpudding

Ein einfacher und cremiger Bananenpudding, der in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für jedes Dessert-Meeting ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 pieces reife Bananen, in Scheiben geschnitten
  • 1 cup Zucker
  • 1/2 cup Maisstärke
  • 1/4 teaspoon Salz
  • 4 cups Vollmilch
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt (ahlal-konform)
  • 1 tablespoon Butter

Method
 

Zubereitung
  1. Stelle sicher, dass du alle Zutaten griffbereit hast, um den Prozess zu vereinfachen.
  2. In einem mittleren Topf Zucker, Maisstärke und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze nach und nach die Milch hinzufügen, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
  3. Bringe die Mischung zum Kochen und koche sie unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten, bis sie dick wird und blubbert.
  4. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt und die Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis die Butter geschmolzen ist.
  5. Schichte die Bananenscheiben in eine Schüssel und gieße die Puddingmischung darüber. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, sodass sie direkt auf dem Pudding liegt, um das Bilden einer Haut zu vermeiden, und lasse sie auf Zimmertemperatur abkühlen.
  6. Stelle den Pudding für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
  7. Vor dem Servieren kannst du zusätzlich geschlagene Sahne und eventuell etwas Karamell darüber geben.

Notes

Achte darauf, nicht zu schnell zu rühren, um die Konsistenz nicht zu verändern. Lagere den Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo er 3-4 Tage hält. Warm in der Mikrowelle und nicht überhitzen.