Beginnen Sie damit, die Kichererbsen gut abzuspülen und in eine Küchenmaschine zu geben.

Fügen Sie den Tahini, das Olivenöl, den Zitronensaft, die gehackte Knoblauchzehe, den Kreuzkümmel und das Salz hinzu.

Mischen Sie die Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit und fügen Sie nach und nach das Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Probieren Sie den Hummus und passen Sie die Gewürze nach Belieben an.

Geben Sie den Hummus in eine Schüssel und garnieren Sie ihn mit einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Paprika.