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Hausgemachter Nudelsalat

Ein frischer, herzhaft-leckerer Nudelsalat, der perfekt für gesellige Zusammenkünfte ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne) Für beste Ergebnisse mit hochwertigen Nudeln kochen.
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt Kann je nach Vorliebe farblich variieren.
  • 1/2 Stück Gurke, gewürfelt Frisch und knusprig für den perfekten Salat.
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert Bringen Süße und Farbe in den Salat.
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert Für einen salzigen Geschmack.
  • 100 g Feta-Käse, gewürfelt Kann durch einen anderen Käse ersetzt oder weggelassen werden.
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl Für ein reichhaltiges Dressing.
  • 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig Für die notwendige Säure.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Um den Geschmack abzurunden.
  • nach Belieben Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) Für die Garnitur.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie al dente sind (ca. 8-10 Minuten).
  2. Während die Nudeln kochen, die Paprika, Gurke, Kirschtomaten und schwarzen Oliven waschen und schneiden.
  3. Die Nudeln abgießen und abkühlen lassen, bis sie Zimmertemperatur erreichen.
  4. In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit den vorbereiteten Gemüsezutaten und dem Feta-Käse vermengen.
  5. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig über den Salat gießen.
  6. Den Nudelsalat mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Der Nudelsalat kann einige Stunden im Kühlschrank ziehen, um den Geschmack zu intensivieren. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.