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Hausgemachter Stromboli mit glutenfreiem Pizzateig

Ein köstlicher und knuspriger Stromboli, gefüllt mit deinen Lieblingszutaten und perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1.5 Tassen glutenfreies Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 0.5 Tasse Wasser eventuell mehr hinzufügen, je nach Bedarf
Für die Füllung
  • 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Cheddar)
  • 1 Tasse Gemüsemix (Paprika, Zwiebeln, Spinat) nach Wahl
  • 0.5 Tasse Hühnerbrust, gekocht und zerkleinert optional
  • Gewürze nach Wahl (Oregano, Basilikum)

Method
 

Teig vorbereiten
  1. In einer großen Schüssel glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Olivenöl und Wasser hinzufügen. Den Teig gut durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Wenn er zu klebrig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu.
Teig ausrollen
  1. Den bereitgestellten Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen, bis er rechteckig ist. Je dünner du ihn rollst, desto knuspriger wird das Ergebnis!
Füllung hinzufügen
  1. Den Teig gleichmäßig mit geriebenem Käse und dem Gemüsemix belegen. Wenn du Hühnerfleisch verwendest, platziere das auch gleichmäßig darauf.
Aufrollen
  1. Den Teig vorsichtig von einer langen Seite her aufrollen. Den Rand gut andrücken, damit die Füllung nicht herausquillt.
Backen
  1. Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Oberseite leicht mit Olivenöl bestreichen. Bei 220 °C für 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Abkühlen lassen
  1. Vor dem Anschneiden den Stromboli ein paar Minuten stehen lassen. Genießen!

Notes

Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, probiere folgende Tipps aus: Eine ähnliche Mischung für klassischen Pizzateig verwenden (achten Sie darauf, dass sie halal ist), Ofen vorheizen, Reste von Gemüse oder Fleisch nutzen.