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Hausgemachtes Erdbeer-Vanilleeis

Ein erfrischendes hausgemachtes Erdbeer-Vanilleeis, das die süßen Aromen frischer Erdbeeren mit cremiger Vanille kombiniert – perfekt für die ganze Familie an heißen Sommertagen.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Erdbeeren Gut waschen und vierteln
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz
  • 100 ml Milch
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren gut waschen, die grünen Blätter entfernen und die Beeren vierteln.
  2. Erdbeeren in einen Mixer geben und zu einem feinen Püree verarbeiten. Nach Geschmack Zucker hinzufügen.
Eiscreme-Mischung zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die Sahne, Milch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.
  2. Das Erdbeerpüree hinzufügen und alles sorgfältig umrühren.
Einfrieren
  1. Mischung in eine Eismaschine oder eine flache Schüssel gießen und in den Gefrierschrank stellen.
  2. Wenn keine Eismaschine vorhanden ist, alle 30 Minuten umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden.
Genießen
  1. Nach einigen Stunden gefriert das Eis variabel fest. Servieren Sie es in Schalen oder Waffeln und genießen Sie den Sommer!

Notes

Wählen Sie frische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack. Lassen Sie das Eis vor dem Servieren etwa 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, um die Portionierung zu erleichtern. Übrig gebliebenes Eis kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu einem Monat aufbewahrt werden.