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Hausgemachtes gefrorenes heißes Schokoladeneis

Ein köstliches Dessert, das cremiges Eis mit reicher, warmer Schokoladensauce kombiniert – perfekt für jedes Familienessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 8 hours
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Schokoladensauce
  • 2 Tassen Milch Kann durch Sojamilch ersetzt werden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Alternativ Hafersahne für vegane Version.
  • ½ Tasse Kakaopulver
  • ¾ Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse Schokoladensirup Für das Servieren.

Method
 

Vorbereitung der Schokoladensauce
  1. Erhitzen Sie in einem kleinen Topf die Milch und die Schlagsahne, bis sie fast kochen.
  2. Fügen Sie Kakaopulver, Zucker und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um, bis alles geschmolzen und gut gemischt ist. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Eis herstellen
  1. Gießen Sie die abgekühlte Schokoladenbasis in Ihre Eismaschine und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers laufen, bis sie die Konsistenz eines weichen Eises erreicht.
Einfrieren
  1. Übertragen Sie das Eis in einen luftdichten Behälter und lassen Sie es im Gefrierschrank für mindestens 4–6 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Servieren
  1. Lassen Sie das Eis vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leicht schmilzt. Drizzle mit Schokoladensirup und fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings hinzu.

Notes

Hausgemachtes gefrorenes heißes Schokoladeneis kann in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach das Eis einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen oder kurz in der Mikrowelle bei niedriger Hitze erwärmen, um die Textur wiederherzustellen.