Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereite eine Backform vor, indem du sie mit etwas geschmolzener Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.

In einer großen Schüssel das Mehl, den Honig, das Wasser, die geschmolzene Butter, die Trockenhefe und das Salz vermengen. Gut umrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Füge die beiden Eier hinzu und knete den Teig von Hand oder mit einer Küchenmaschine für etwa 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und lass den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Nach dem Gehen den Teig auf eine bemehlte Fläche geben, erneut kurz kneten und dann in die gewünschte Form bringen oder in die vorbereitete Backform legen.

Das Brot im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und der Duft köstlich ist.

Lasse das Brot nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du es servierst.