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Hausgemachtes Kaffeeeis

Ein erfrischendes und cremiges Kaffeeeis, das einfach zuzubereiten ist und mit reichhaltigem Kaffeegeschmack überzeugt.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 6 hours
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert, Eis
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Basiszutaten
  • 2 Tassen Schlagsahne
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 3/4 Tasse Kristallzucker
  • 1 Tasse gebrühter Kaffee, abgekühlt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Salz

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Schlagsahne und Vollmilch zusammengeben. Mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen, bis die Mischung leicht schaumig wird.
  2. Fügen Sie nun den Kristallzucker, den abgekühlten Kaffee, den Vanilleextrakt und das Salz hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und eine homogene Mischung entsteht.
  3. Gießen Sie die Mischung in eine flache, gefrierfeste Form. Decken Sie diese gut ab, um ein Antrocknen der Oberfläche zu vermeiden.
  4. Lassen Sie das Eis für etwa 4 – 6 Stunden gefrieren, besser über Nacht, damit es die optimale Konsistenz erreicht.
  5. Vor dem Servieren lassen Sie das Eis etwa 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, um es leichter portionieren zu können.

Notes

Sie können die Zucker- und Kaffeemenge nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, wie Mandel- oder Kokosnussmilch, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Hausgemachtes Kaffeeeis hält sich bis zu einem Monat im Gefrierschrank.