In einer großen Schüssel das gekochte Hähnchen, die gewürfelte Ananas, den Sellerie und die rote Paprika zusammengeben.

In einer separaten kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig, den Limettensaft, das Salz und den Pfeffer gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.

Das Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung gießen und alles gut vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Nach Geschmack mit zusätzlichen Mandeln garnieren und sofort servieren.

Wenn Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, stellen Sie ihn am besten vor dem Servieren bis zu einer Stunde in den Kühlschrank.