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Heidelbeer-Teigtaschen

Knusprige und süße Heidelbeer-Teigtaschen, gefüllt mit saftigen Heidelbeeren und einem Hauch von Zimt, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Teigtaschen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Bakery, Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Tassen frische Heidelbeeren Kann durch gefrorene Heidelbeeren ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
Teig und Toppings
  • 1 Packung Blätterteig Sollte gekühlt sein.
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen.
  • nach Geschmack Puderzucker Zum Bestäuben.

Method
 

Vorbereitung der Füllung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die frischen Heidelbeeren, Zucker, Maisstärke, Zimt und Zitronensaft vermengen. Gut umrühren, damit die Heidelbeeren gleichmäßig bedeckt sind.
Zubereitung des Teigs
  1. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Wenn du ein Teigblatt hast, schneide es in Quadrate (ca. 10x10 cm).
  2. Löffele einen Esslöffel der Heidelbeerfüllung in die Mitte jedes Teigquadrats. Lass am Rand etwas Platz, um die Teigtaschen gut schließen zu können.
  3. Klappe die Teigquadrate diagonal zusammen und drücke die Ränder mit einer Gabel zusammen, um sie zu versiegeln.
Backen
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Lege die gefüllten Teigtaschen auf ein Backblech und bestreiche sie mit dem verquirlten Ei. Backe sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Lass die Teigtaschen etwas abkühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker, bevor du sie servierst.

Notes

Heidelbeer-Teigtaschen können mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Brombeeren variiert werden. Lagere die Teigtaschen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder friere sie ein.