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Heirate mich, Pasta

Eine köstliche und einfach zuzubereitende Pasta mit cremiger Tomatensauce, würzigem Knoblauch und einem Hauch von Chili.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Pasta (deiner Wahl)
  • 3 EL Olivenöl
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL rote Pfefferflocken (nach Geschmack)
  • 400 g Tomatensauce
  • 200 ml Sahne Alternativ pflanzliche Sahne oder Joghurt verwenden.
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf ausreichend Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.
  2. Gib die Pasta dazu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente.
  3. Während die Pasta kocht, in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  4. Füge den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  5. Gieße die Tomatensauce in die Pfanne und lass sie für etwa 5 Minuten köcheln.
  6. Füge die Sahne hinzu und rühre gut um. Lass die Sauce für weitere 3-4 Minuten köcheln.
  7. Die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und alles gut vermengen.
  8. Parmesan reiben, hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist. Frisches Basilikum dazugeben und vorsichtig unterrühren.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Notes

Für die Lagerung des Restes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Die Pasta kann auch eingefroren werden, wo sie bis zu einem Monat haltbar ist.