Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchieren Sie den kleinen Brokkoli für etwa 2 Minuten.

Gießen Sie den Brokkoli ab und lassen Sie ihn abkühlen.

In einer großen Schüssel den blanchierten Brokkoli, den geriebenen Käse, das Paniermehl, das Mehl, die Milch, das Ei sowie die Gewürze gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Aus der Mischung kleine Bällchen oder Nuggets formen, die etwa die Größe eines Golfballs haben.

Entweder die Nuggets in einer Pfanne mit etwas Öl frittieren oder im Ofen bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Lassen Sie die Nuggets etwas abkühlen und servieren Sie sie warm mit Ihrem Lieblingsdip.