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Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln

Ein köstlicher Hackbraten, kombiniert mit knusprigen Ofenkartoffeln, der die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Hausmannskost
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Hackbraten
  • 750 g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Ofenkartoffeln
  • 750 g kleine Kartoffeln, gewaschen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln halbieren oder vierteln.
Kartoffeln würzen
  1. Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer über die Kartoffeln geben und gut vermengen.
Hackbraten mixen
  1. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Hackbraten formen
  1. Die Hackfleischmasse in eine Kastenform geben oder auf ein Backblech legen und zu einem Laib formen.
Backen
  1. Den Hackbraten und die Kartoffeln gleichzeitig in den Ofen geben. Nach 40-45 Minuten überprüfen.
Servieren
  1. Hackbraten aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit den Ofenkartoffeln servieren.

Notes

Für mehr Geschmack kann Worcestershire-Sauce oder Senf hinzugefügt werden. Nach dem Backen mindestens 10 Minuten ruhen lassen.