Go Back

Herzhafter Knoblauch-Kräuter-Hühnchen mit cremigen Kartoffelpüree

Ein einfaches und köstliches Gericht aus zartem Hühnchen, würzigem Knoblauch und frischen Kräutern, serviert auf cremigem Kartoffelpüree für perfekte Familienabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 pieces Hähnchenbruststücke
  • 4 cloves Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 tablespoons Olivenöl
  • 1 tablespoon getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano) Frische Kräuter sind eine gute Alternative.
  • to taste Salz und Pfeffer
Für das Kartoffelpüree
  • 2 pounds Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1/2 cup Schlagsahne
  • 3 tablespoons Butter
  • optional Schnittlauch zur Garnierung

Method
 

Hühnchen zubereiten
  1. Die Hähnchenbruststücke mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hühnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 6-7 Minuten pro Seite).
Knoblauch hinzufügen
  1. Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn kurz mit (ca. 1-2 Minuten), bis er duftet, aber nicht anbrennt.
Kartoffeln kochen
  1. Während das Hühnchen brät, die gewürfelten Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Kartoffelpüree zubereiten
  1. Die gekochten Kartoffeln abgießen, Butter und Schlagsahne hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder Mixer zu einem cremigen Püree verarbeiten. Nach Belieben salzen und pfeffern.
Servieren
  1. Das Hühnchen auf einem Bett aus Kartoffelpüree anrichten und nach Wunsch mit frischem Schnittlauch garnieren. Sofort genießen!

Notes

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage haltbar sind. Für längere Haltbarkeit das Hühnchen und das Püree separat einfrieren. Zum Aufwärmen in einer Pfanne oder im Ofen bei 180 Grad Celsius erhitzen.