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Herzhafter langsam gekochter Crockpot-Hühnchen

Ein einfaches und köstliches Rezept für langsam gekochtes Hühnchen im Crockpot, das durch seine Aromen begeistert und die ganze Familie zusammenbringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1.5 kg Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrust
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 500 ml Hühnerbrühe (halal)
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur Optional

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie damit, das Hühnchen, die Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie gründlich zu waschen. Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke.
  2. Gießen Sie etwas Hühnerbrühe in den Boden des Crockpots, um ein Ankleben zu verhindern.
  3. Legen Sie das Hühnchen hinein, gefolgt von den gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie. Fügen Sie die Kichererbsen hinzu und streuen Sie die Gewürze darüber.
  4. Gießen Sie die restliche Hühnerbrühe über die Zutaten und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  5. Decken Sie den Crockpot ab und stellen Sie ihn auf 'Low'. Lassen Sie das Hühnchen 6-8 Stunden lang köcheln.
  6. Wenn das Hühnchen zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, ist es bereit zum Servieren. Garnieren Sie mit frischem Koriander oder Petersilie für den letzten Schliff.

Notes

Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren. Für eine vegane Version ersetzen Sie das Hühnchen durch Kichererbsen. Überladen Sie den Crockpot nicht, um die Garzeit nicht zu verlängern.