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Herzhafter süßer Chili-Knoblauch-Hühnchen-Wok

Eine himmlische Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und einer verlockend süßen Chili-Soße, die perfekt für gesellige Runden ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel süße Chili-Sauce
  • 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zucchini, in halben Scheiben
  • 1 Stück Karotte, in dünne Scheiben
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • Frischer Koriander (zum Garnieren, optional)
  • Gepresste Limette (zum Servieren, optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und beiseitelegen.
  2. Paprika, Zucchini und Karotte nach Belieben in geeignete Formen schneiden.
Kochen
  1. In einem großen Wok oder einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Das Hähnchen in den heißen Wok geben und von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
  3. Den gehackten Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mit anbraten, bis er duftet (ca. 1 Minute).
  4. Das gesamte Gemüse hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten mitbraten, bis es bissfest ist.
  5. Die süße Chili-Sauce und die Sojasauce über das Gemüse und das Hähnchen gießen und gut umrühren. Nochmals 2-3 Minuten kochen lassen.
  6. Von der Hitze nehmen und nach Belieben mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren. Sofort servieren und genießen!

Notes

Wenn Sie kein Hähnchen mögen, probieren Sie stattdessen Tofu oder Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu lange zu braten, da er bitter werden kann.