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Hibachi-Steak-Schalen

Ein einfaches und köstliches Rezept für Hibachi-Steak-Schalen, perfekt für Familienzusammenkünfte, mit zartem Steak und knackigem Gemüse, die im Hibachi-Stil zubereitet werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Steak (z. B. Sirloin oder Ribeye)
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück frischer Ingwer (gerieben)
  • 300 g Reis (am besten Jasminreis)
  • 500 g gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel)
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
  • 2 EL Sesamsamen (zum Garnieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie mit dem Kochen des Reises gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis er weich und klebrig ist.
  2. Schneiden Sie das Steak in dünne Streifen und marinieren es in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Lassen Sie die Marinade mindestens 15 Minuten einwirken.
  3. Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.
  4. Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze und braten Sie das marinierte Steak an, bis es zart und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  5. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
  6. Mischen Sie den fertigen Reis mit einer Portion Steak und Gemüse in einer Schüssel und garnieren Sie die Schalen mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
  7. Genießen Sie Ihre köstlichen Hibachi-Steak-Schalen warm aus der Pfanne!

Notes

Fleischalternativen: Sie können Hähnchen oder Tofu verwenden. Achten Sie darauf, dass das Gemüse knackig bleibt und nicht überkocht wird. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie bis zu 3 Tage.