Go Back

Himbeer-Crisp

Ein köstlicher Himbeer-Crisp mit knuspriger Haferflocken-Kruste, der perfekt für winterliche Abende und Familientreffen ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g frische Himbeeren Stellen Sie sicher, dass die Himbeeren frisch sind.
  • 50 g Zucker Für die Füllung.
  • 1 Teelöffel Zimt Für zusätzliche Wärme im Geschmack.
Für die Kruste
  • 50 g Zucker Für die Kruste.
  • 150 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Haferflocken Überprüfen Sie auf glutenfreie Optionen.
  • 100 g Butter In kleinen Stücken hinzufügen.
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Waschen Sie die Himbeeren gründlich und lassen Sie sie abtropfen. In einer großen Schüssel mit 50g Zucker und einem Teelöffel Zimt vermengen.
  3. Geben Sie die Himbeeren in eine Backform und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig.
Zubereitung der Kruste
  1. In einer separaten Schüssel die restlichen 50g Zucker, Mehl, Haferflocken und eine Prise Salz vermischen.
  2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
  3. Die Krümel gleichmäßig über die Himbeeren verteilen und sanft andrücken.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten goldbraun backen, bis die Oberseite knusprig ist.
  2. Lassen Sie den Himbeer-Crisp vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen und genießen Sie ihn warm!

Notes

Ihr Himbeer-Crisp kann gut abgedeckt etwa 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Lagerung einfrieren.