Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

Lege eine Auflaufform von etwa 20x20 cm mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker und die Eier gut verrühren.

Füge den Zitronensaft hinzu und mische alles gut.

In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz vermengen.

Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühre gut um, bis alles gut kombiniert ist.

Vorsichtig die Himbeeren unter den Teig heben, ohne sie zu zerdrücken.

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lass die Riegel in der Form etwas abkühlen und schneide sie dann in gleich große Stücke.