Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie eine runde Backform vor, indem Sie diese einfetten und mit Mehl bestäuben.

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier, das Backpulver, das Mehl und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie ihn etwa 25-30 Minuten lang. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Teig durch ist. Lassen Sie ihn anschließend abkühlen.

Während der Boden abkühlt, die Mascarpone in einer Schüssel sanft schlagen. Dann Puderzucker, Milch, gemahlenen Mohn, Vanillezucker und Eier hinzufügen und gut vermengen.

Verteilen Sie die Mohn-Mascarpone-Mischung gleichmäßig über den abgekühlten Boden und backen Sie das Ganze für weitere 30-35 Minuten.

Lassen Sie die Torte nach dem Backen auskühlen. Bestäuben Sie sie mit etwas Puderzucker und garnieren Sie sie mit frischen Beeren, falls gewünscht.