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Hobo-Auflauf

Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das perfekt für kalte Winterabende oder ein entspanntes Familienessen ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch vegetarisches Hack oder Hähnchen ersetzt werden.
  • 1 piece Zwiebel, fein gehackt
  • 2 cups gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika) Kann nach Geschmack variiert werden.
  • 800 g gewürfelte Tomaten (2 Dosen, je 400 g)
  • 300 g Mais (1 Dose, ca. 300 g)
  • 2 cups gekochte Nudeln oder Reis Kann nach Geschmack ausgewählt werden.
  • 1 teaspoon Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
  2. Zwiebel hinzufügen und zusammen mit dem Hackfleisch etwa 3-4 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Das gemischte Gemüse, die gewürfelten Tomaten und den Mais in die Pfanne geben. Gut umrühren und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Lassen Sie alles für etwa 5 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich wird.
  5. Den gekochten Nudeln oder Reis unter die Hackgemüse-Mischung heben und alles gut vermengen.
  6. Die Mischung in eine große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf schön sprudelt und die Oberseite leicht goldbraun ist.
  8. Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie ihn heiß und frisch vom Ofen!

Notes

Das Gemüse gut durchkochen für eine gleichmäßige Konsistenz. Vorbereitungen am Vortag erleichtern die Kochzeit.