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Hochprotein-Pop-Tarts

Leckere Hochprotein-Pop-Tarts vereinen knusprigen Teig und fruchtige Füllung – perfekt als Snack oder Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Gesund, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Tasse Vollkornmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Proteinpulver Wähle deine bevorzugte Geschmacksrichtung.
  • 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup Süßungsmittel nach Wahl.
  • 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl Kann durch ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Mandelmilch Jede Pflanzenmilch kann verwendet werden.
  • 1/2 Teelöffel Salz Für den Geschmack.
Füllung und Dekoration
  • 1/4 Tasse Fruchtmarmelade oder Nussbutter Nach Geschmack variierbar.
  • optional Zuckerguss oder Puderzucker Für die Dekoration.

Method
 

Teig zubereiten
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Proteinpulver und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Kokosöl, Honig und Mandelmilch gut vermischen.
  4. Gieße die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten und vermenge alles zu einem geschmeidigen Teig.
Teig ausrollen
  1. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
  2. Zwei Rechtecke ausschneiden, die als Ober- und Unterseite dienen.
Füllen und Backen
  1. Eine Teigschicht auf ein Backblech legen und die Fruchtmarmelade oder Nussbutter in der Mitte verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
  2. Die Füllung mit der zweiten Teigschicht abdecken und die Ränder gut zusammendrücken.
  3. Mit einer Gabel kleine Löcher in die Oberseite stechen, damit der Dampf entweichen kann.
  4. Die Pop-Tarts für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen und dekorieren
  1. Die Pop-Tarts einige Minuten abkühlen lassen.
  2. Nach Belieben mit Zuckerguss oder Puderzucker dekorieren.

Notes

Die Pop-Tarts können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung einfrieren und bis zu drei Monate haltbar.