Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Vollkorn-Pasta hinzu und koche sie al dente, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (etwa 10-12 Minuten).

Während die Pasta kocht, erhitze das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten lang an, bis er goldbraun wird.

Senke die Hitze, füge die Sahne hinzu und rühre alles gut um. Lasse die Mischung für 2-3 Minuten köcheln.

Füge den Parmesan, das Salz, den Pfeffer und den Oregano hinzu. Rühre, bis der Käse geschmolzen und die Soße cremig ist.

Wenn die Pasta fertig ist, lasse sie abtropfen und gebe sie in die Pfanne mit der Knoblauch-Parmesan-Soße. Rühre alles gut um, bis die Pasta gleichmäßig mit Soße bedeckt ist.

Verteile die Pasta auf Teller und garniere sie mit frischem Basilikum, falls gewünscht. Sofort genießen!