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Hohe Protein Niedrige Kohlenhydrate Hüttenkäse Brotstangen

Diese herzhaften, knusprigen Brotstangen aus Hüttenkäse sind eine schmackhafte und gesunde Snackalternative mit hohem Proteingehalt und niedrigem Kohlenhydratanteil.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stangen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsche Küche, Gesunde Küche
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hüttenkäse
  • 150 g Mandelmehl
  • 2 große Stücke Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL italienische Kräuter

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver und italienische Kräuter gut vermengen. Langsam das Mandelmehl unter die Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mandelmehl. Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und formen Sie diese zu länglichen Stangen.
  4. Legen Sie die Brotstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Nehmen Sie die Brotstangen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Käsealternativen für zusätzliche Variationen. Vermeiden Sie, die Brote zu lange zu backen, um eine gummiartige Textur zu verhindern. Lagern Sie die Brotstangen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu eine Woche oder frieren Sie sie für bis zu drei Monate ein. Aufwärmen, bis sie wieder warm und knusprig sind.