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Honig-Dijon-gegrillte Hähnchenbrust

Eine saftige Hähnchenbrust, perfekt gegrillt und mit einer schmackhaften Honig-Dijon-Marinade überzogen. Ein einfaches und leckeres Gericht für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets (jeweils ca. 150-200 g)
  • Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Petersilie) für die Garnierung

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Hähnchen marinieren
  1. Die Hähnchenbrust in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Am besten 30 Minuten bis 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Grill vorheizen
  1. Den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen.
Hähnchen grillen
  1. Die marinierten Hähnchenbrüste auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie vollständig durchgegart sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht haben.
Kühlen lassen und servieren
  1. Vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Für eine vegane Variante kann Agavendicksaft anstelle von Honig verwendet werden. Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu lange zu marinieren, um einen übermäßigen Geschmack zu vermeiden. Reste können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.