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Honig-Haferflocken-Plätzchen

Diese köstlichen Honig-Haferflocken-Plätzchen sind knusprig außen und weich innen, perfekt für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen Haferflocken (grobe oder feine) Je nach Vorliebe
  • 1 Tasse Vollwertmehl
  • 1/2 Tasse Honig Oder nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Zucker (braun oder weiß)
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt Optional, für zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse Öl (z.B. Kokosnuss- oder Sonnenblumenöl)
  • 2 große Eier
  • Nüsse oder Trockenfrüchte Nach Belieben (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (355 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Honig, Öl und Eier gut verquirlen.
  4. Mischen Sie die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Fügen Sie bei Wunsch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu.
  5. Verwenden Sie einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu setzen. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Plätzchen.
  6. Backen Sie die Plätzchen etwa 15 Minuten lang, bis sie schön goldbraun sind.
  7. Lassen Sie die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Um die frisch gebackenen Plätzchen zu lagern, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie bleiben 5-7 Tage frisch, wenn sie kühl und trocken gelagert werden. Für längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden.