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Honig Knoblauch Lachs

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit zartem Lachs, süßem Honig und würzigem Knoblauch, das alle begeistern wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/4 Tasse Honig
  • 3 Stück gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Sojasauce (halal-freundlich)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets Alternativ können Tilapia oder Forelle verwendet werden.
  • 1 Bund frische Petersilie Zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel den Honig, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, das Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
  2. Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und die Marinade gleichmäßig darüber gießen. Etwa 15 Minuten einweichen lassen.
Kochen
  1. Den Ofen auf 200°C (390°F) vorheizen.
  2. Die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für 12-15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und leicht auseinanderfällt.
  3. Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Notes

Um den Knoblauchgeruch zu minimieren, kann er vorher in etwas Olivenöl angebraten werden, bevor er zur Marinade hinzugefügt wird. Timing ist entscheidend, um zu vermeiden, dass der Lachs trocken wird.