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Honig-Limetten-Hühnchen und Avocado-Reis-Stapel

Ein einfaches und köstliches Gericht, das süßen Honig, spritzigen Limettensaft und zartes Hühnchen auf einem Bett aus cremigem Avocado-Reis vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust, in gleichmäßige Stücke geschnitten
  • 2 EL Honig
  • 2 Stück Limetten, Saft
  • 1 stück Avocado, reif und püriert
  • 200 g Reis, gekocht deiner Wahl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1-2 EL Olivenöl, zum Braten
Für die Garnitur
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn abkühlen.
Hühnchen marinieren
  1. In einer Schüssel das Hühnchen mit Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Gut durchziehen lassen, mindestens 15 Minuten.
Braten
  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das marinierte Hühnchen für etwa 6-8 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Avocado-Reis zubereiten
  1. Mische den gekochten Reis mit der pürierten Avocado, ein wenig Limettensaft, Salz und Pfeffer.
Anrichten
  1. Beginne mit einer Schicht Avocado-Reis, lege dann das Hühnchen darauf und garniere es mit frischen Kräutern.
Servieren
  1. Stelle die Stapel auf einen großen Teller und genieße das festliche Gericht mit der Familie!

Notes

Zutaten ersetzen: Du kannst das Hühnchen durch Pute oder Gemüse wie Zucchini ersetzen. Timing beachten: Hühnchen muss 75 °C erreichen. Achte darauf, nicht zu viel Öl zu verwenden.