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Honig-Senf-Kartoffeln

Knusprige, goldbraune Kartoffeln in einer süßen und würzigen Honig-Senf-Soße, die perfekt für Familienessen geeignet sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1 kg kleine Kartoffeln, gut gewaschen Falls die Kartoffeln größer sind, in Hälften schneiden.
Für die Marinade
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Rosmarin) Zum Garnieren.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Hälften, falls sie größer sind.
Marinade erstellen
  1. In einer großen Schüssel den Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
Kartoffeln mischen
  1. Fügen Sie die Kartoffeln zur Marinade hinzu und rühren Sie, bis alle Kartoffelstücke gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
  1. Legen Sie die marinierten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Stellen Sie sicher, dass sie in einer einzigen Schicht verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen können.
Garen
  1. Backen Sie die Kartoffeln für etwa 25-30 Minuten oder bis sie knusprig und goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
Servieren
  1. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie den Geschmack!

Notes

Kühlschrank und Gefrierschrank: Gekochte Honig-Senf-Kartoffeln halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage. Zum Wiederaufwärmen den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Kartoffeln etwa 10 Minuten lang erwärmen.