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Honig-Senf-Zitronen-Vinaigrette

Eine cremige, pikante und erfrischende Vinaigrette, die Salate in wahre Geschmacksexplosionen verwandelt, mit süßem Honig, scharfem Senf und spritziger Zitrone.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dressing, Salad Dressing
Cuisine: International, Mediterranean
Calories: 70
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb) Frische Zitrone verwenden.
  • 4 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Prise Salz und Pfeffer

Method
 

Zutaten vorbereiten
  1. Wasche die Zitrone gründlich, um den Abrieb zu verwenden. Reibe die Schale ab und presse dann den Saft aus.
Dressing zubereiten
  1. In einer Schüssel Honig und Dijon-Senf gut miteinander vermischen.
  2. Füge den Zitronensaft und den Abrieb hinzu und rühre alles gut durch.
  3. Während du weiter rührst, gieße langsam das Olivenöl hinzu, bis die Zutaten gut vermischt sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die Aromen harmonisch miteinander harmonieren.

Notes

Die Vinaigrette kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 5 bis 7 Tage aufbewahrt werden. Vor der Verwendung gut durchschütteln.