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Huhn und Reis

Ein einfaches und schnelles Gericht mit saftiger Hühnerbrust und fluffigem Reis, perfekt für Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Familienessen, Klassisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Hühnerbrustfilet In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 2 Tassen Reis (Langkorn)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kreuzkümmel, Pfeffer) Für die Würze
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten
  • optional Frische Kräuter und Gemüse nach Wahl Zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnerbrust vorbereiten: Schneiden Sie die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie nach Geschmack.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, dann die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Sauté bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Huhn anbraten: Fügen Sie die gewürzten Hähnchenstücke zur Pfanne hinzu. Braten Sie sie an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
  4. Reis hinzufügen: Geben Sie den Reis in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
  5. Gemüsebrühe hinzufügen: Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie alles zum Kochen.
  6. Kochen lassen: Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie das Gericht etwa 20 Minuten köcheln, oder bis der Reis gekocht und die Flüssigkeit aufgezogen ist.
  7. Servieren: Mit frischen Kräutern und Ihrem Lieblingsgemüse garnieren und genießen!

Notes

Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack und achten Sie darauf, den Deckel während des Kochens nicht zu oft zu öffnen, um wertvolle Dämpfe zu behalten. Für eine vegetarische Option kann Tofu oder Kichererbsen verwendet werden. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder einfrieren für bis zu 2 Monate.