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Hühnchen-Torta-Sandwich

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Sandwich mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einer leckeren Mayonnaise-Mischung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: International, Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Sandwich
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Scheiben Bauernbrot oder Tortenbrötchen
  • 1 reife Avocado
  • 2 mittelgroße Tomaten
  • 1 Handvoll frischer Salat
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Nach 6-7 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind, herausnehmen und auf ein Schneidebrett legen.
  2. Während das Hähnchen kocht, die Zwiebel in feine Ringe schneiden, die Avocado und Tomaten in Scheiben schneiden und den Salat waschen.
  3. Wenn das Hähnchen abgekühlt ist, in Scheiben schneiden oder in Stücke reißen.
  4. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Auf eine Scheibe Brot oder Tortenbrötchen etwas von der Mayonnaise-Mischung streichen. Darauf das geschnittene Hähnchen, die Avocado, Tomaten, Salat und Zwiebeln anrichten. Die zweite Scheibe Brot darauflegen und leicht andrücken.
  6. Das Sandwich diagonal durchschneiden und auf einem Teller anrichten. Am besten mit einem frischen Salat servieren!

Notes

Vermeide das Gemüse zu überkochen, um den besten Geschmack zu erhalten. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.