Hühnchen und Kräuter Spätzlesuppe

Hühnchen und Kräuter Spätzlesuppe

Eine köstliche und nahrhafte Suppe aus Hühnchen, frischen Spätzle und aromatischen Kräutern – perfekt für kalte Tage und Familientreffen.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht, Suppe

Cuisine: Deutsch

Calories: 300

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

500 g Hühnchenbrust, gewürfelt Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
100 g frische Spätzle Alternativ können auch andere kleine Teigwaren verwendet werden.
1 Liter Hühnerbrühe Gemüsebrühe verwenden für vegetarische Option.
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Karotte, in Scheiben geschnitten
1 Stange Sellerie, gewürfelt
2 Teelöffel frische Kräuter (wie Thymian, Petersilie, oder Schnittlauch) Frische Kräuter verbessern den Geschmack.
2 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method

Vorbereitung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gewaschen und bereit sind.

Hühnchen anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Hühnerwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie hinzu und sautieren Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten.

Brühe und Spätzle hinzugeben

Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf, bringen Sie alles zum Kochen und geben Sie die frischen Spätzle hinzu. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln.

Würzen und servieren

Fügen Sie die frischen Kräuter hinzu und würzen Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer. Servieren Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie nach Belieben.

Notes

Um die Suppe aufzubewahren, lassen Sie sie abkühlen und füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.