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HühnerGemüseSuppe

Eine herzliche und nahrhafte Suppe aus Hühnchen und frischem Gemüse, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 2 Stück Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt Für das Garnieren
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Vorbereitung der Zutaten
  1. Wasche das Gemüse und schneide es in passende Stücke. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Das Hühnchen anbraten
  1. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und das gewürfelte Hühnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
Das Gemüse hinzufügen
  1. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie in den Topf geben und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.
Brühe hinzufügen
  1. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen.
Zitronensaft hinzufügen
  1. Gib etwas Zitronensaft hinzu für eine frische Note.
Köcheln lassen
  1. Lasse die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis das Hühnchen durchgegart ist.
Abschmecken
  1. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken.
Servieren
  1. Die Suppe heiß servieren und eventuell mit einer Scheibe frischem Brot genießen.

Notes

Bewahre die Resten in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf oder friere die Suppe in Portionen ein. Zum Aufwärmen erhitze sie in einem Topf oder in der Mikrowelle.