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Hüttenkäse Bananenbrot

Ein köstliches und proteinreiches Brot, das die süße Fruchtigkeit reifer Bananen mit dem cremigen Hüttenkäse kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Brot, Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 pieces reife Bananen
  • 250 g Hüttenkäse
  • 2 pieces Eier
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TEAspoon Backpulver
  • 1 TEAspoon Zimt
  • 1 pinch Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fette eine Kastenform leicht ein.
Bananen pürieren
  1. In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine glatte Masse ergeben.
Hüttenkäse und Eier hinzufügen
  1. Rühre den Hüttenkäse und die Eier in die Schüssel mit den pürierten Bananen, bis alles gut kombiniert ist.
Trockene Zutaten vermengen
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Mische dann die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten.
Teig in die Form füllen
  1. Gib den fertigen Teig in die vorbereitete Kastenform und stelle sicher, dass er gleichmäßig verteilt ist.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis eine Gabel in die Mitte gesteckt sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
  1. Lass das Hüttenkäse Bananenbrot in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stellst, um vollständig abzukühlen.

Notes

Dein Hüttenkäse Bananenbrot kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Zum Einfrieren schneiden und in einen Gefrierbeutel legen. Es hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.