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Hüttenkäse Brötchen

Diese kleinen, herzhaften Brötchen sind außen knusprig und innen wunderbar weich – eine perfekte Kombination aus cremigem Hüttenkäse und frischen Kräutern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Brötchen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hüttenkäse
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 50 ml Milch
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Basilikum) Gewünschte Kräuter auswählen.
  • nach Belieben g geriebener Käse für das Topping Optional für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Teigvorbereitung
  1. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Sonnenblumenöl kombinieren und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Die getrockneten Kräuter in den Teig einarbeiten, sodass sich das Aroma gleichmäßig verteilt.
  3. Mit leicht bemehlten Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Brötchen formen.
  4. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C für 20–25 Minuten goldbraun backen.
  5. Die Brötchen kurz abkühlen lassen und warm genießen.

Notes

Die Brötchen sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Sie können auch eingefroren werden. Um sie aufzuwärmen, einfach für 10–15 Minuten bei 150°C in den Ofen legen.