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Hüttenkäse Brötchen

Fluffige Brötchen mit einer gesunden, cremigen Füllung aus Hüttenkäse. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Dänisch, Skandinavisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse Frisch
  • 200 g Mehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Ei
  • Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie, nach Geschmack)

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, das Ei und das Olivenöl gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zucker vermengen.
  4. Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten und rühre alles vorsichtig zu einem glatten Teig.
  5. Füge die frisch gehackten Kräuter hinzu und vermenge sie gleichmäßig im Teig.
  6. Mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen des Teigs abstechen und auf das Backblech setzen.
  7. Die Brötchen für 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Brötchen nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Notes

Hüttenkäse Brötchen können bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für längere Lagerung im Kühlschrank lagern oder einfrieren.