Ingredients
Method
Vorbereitung
- Beginne damit, die Kartoffeln zu schälen und grob zu reiben. Lass sie in einem Küchentuch gut abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- In einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit dem Hüttenkäse, den Eiern, geriebenem Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermengen. Achte darauf, alles gleichmäßig zu vermischen.
Backen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Öl einpinseln. Die Kartoffel-Hüttenkäse-Mischung gleichmäßig in die Form geben und die Oberfläche glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Servieren
- Den Auflauf nach dem Backen ein paar Minuten ruhen lassen und dann mit frischen Kräutern bestreuen. Genießen!
Notes
Um Reste aufzubewahren, lasse den Auflauf ganz abkühlen und decke ihn gut ab. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach bei 150°C für etwa 15 Minuten in den Ofen stellen.