Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Wenn du frischen Spinat verwendest, wasche ihn gründlich und schneide ihn grob. Bei gefrorenem Spinat tau ihn vorher auf und lasse das Wasser abtropfen.
Zwiebel anbraten
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun und weich ist.
Eier-Mischung zubereiten
- In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, den Spinat sowie die angeschwitzte Zwiebel vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Käse hinzufügen
- Rühre den geriebenen Käse unter die Mischung, um zusätzliches Aroma und Cremigkeit zu erzielen.
Backen
- Gieße die Mischung in eine gefettete Quicheform oder Auflaufform. Stelle die Quiche für 30 bis 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis sie fest und leicht goldbraun ist.
Abkühlen und Servieren
- Lass die Quiche kurz abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest. So gibt sie ihre köstlichen Aromen am besten frei!
Notes
Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack deinen Vorlieben anzupassen. Achte beim Anbraten der Zwiebel darauf, sie nicht zu stark zu rösten, sonst wird der Geschmack zu intensiv. Überprüfe die Konsistenz der Eimischung; sie sollte nicht zu flüssig sein für die richtige Textur der Quiche.