Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
Mischung
- In einer großen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
Trockene Zutaten hinzufügen
- In einer separaten Schüssel das Hafermehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Hüttenkäse-Mischung geben und gut vermengen.
Schokolade hinzufügen
- Wenn du magst, kannst du die Zartbitterschokolade schmelzen und unter den Teig heben, um extra Geschmack zu erhalten.
Backen
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Brownies fest, aber nicht trocken sind. Ein Zahnstocher sollte leicht herauskommen, wenn du ihn in die Mitte steckst.
Abkühlen
- Lass die Brownies in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Wenn du keine Eier verwenden möchtest, kannst du pürierten Apfel oder eine Banane als Bindemittel verwenden. Halte die Backzeit im Auge; jeder Ofen ist anders. Stelle sicher, dass die Brownies gleichmäßig verteilt in der Form sind, damit sie gleichmäßig backen. Nach dem Backen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren für bis zu einer Woche oder einfrieren für bis zu drei Monate.