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Italienische Fleischbällchen

Die besten italienischen Fleischbällchen sind eine köstliche Kombination aus zartem Rinderhackfleisch und aromatischen Kräutern, perfekt für gesellige Familienabende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 2 Eier
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter

Method
 

Vorbereitung
  1. Bereite die frischen Zutaten wie Petersilie und Knoblauch vor.
  2. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Semmelbröseln, Parmesan, Petersilie, Eiern, Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern vermengen.
  3. Forme aus der Mischung kleine Bällchen, etwa in golfballgroßer Größe.
  4. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate die Fleischbällchen auf mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten goldbraun, während du sie regelmäßig wendest.
  5. Serviere die Fleischbällchen warm mit Pasta oder einer aromatischen Tomatensauce.

Notes

Du kannst Rinderhackfleisch durch Truthahn oder Hähnchen ersetzen für gesündere Varianten. Fleischbällchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.